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誠(chéng)然，茶作為中華傳統(tǒng)文化的一部分，它給人們總是一種悠遠(yuǎn)曠古的“時(shí)光”味道。然而，在21世紀(jì)的今天，茶的消費(fèi)已然超出了傳統(tǒng)的囿限，正以一些更時(shí)尚、更便捷的方式進(jìn)入人們的生活。
畢竟，茶這種歷史悠久的國(guó)飲，之所以能綿亙千年，從古代一直綿延到今天，它的生命力正是在于充分尊重傳統(tǒng)的同時(shí)也不排斥拒絕時(shí)尚，是一種兼容并蓄。
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茶食品、茶飲料
茶是天然的抗氧化劑、風(fēng)味改良劑和營(yíng)養(yǎng)功能助劑。速溶茶、茶酒、茶火腿、茶葉籽油……打破了茶千百年以來(lái)作為飲料的傳統(tǒng)形象，所用的原料幾乎都是毫不起眼的如低檔茶、下腳料、茶除鮮葉外其它部位等，卻創(chuàng)造了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出原料本身的價(jià)值。因此，茶在食品、飲料行業(yè)的滲透與融合，為增加食品、飲料產(chǎn)品的花色品種提供了一條嶄新的思路。
國(guó)內(nèi)外業(yè)界都熱衷于將茶引入一些容易被人們特別是年輕人所接受與喜愛(ài)的休閑食品上，開(kāi)發(fā)出茶冰淇淋、茶巧克力、茶爽含片、茶糕點(diǎn)、茶香腸等及茶汽水、茶酒等創(chuàng)意產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者求新求異的消費(fèi)心理，贏得了一批忠實(shí)的“粉絲”。
茶膳
作為歷久彌新的中華飲食中的一部分，茶亦是一門(mén)舌尖上的綜合藝術(shù)。
除了品以外，茶還同食物一樣可以吃。這里所說(shuō)的“吃”，不是硬生生地把茶給吞下去，而是有藝術(shù)地吃——將茶入膳，或?yàn)橹髁?，或?yàn)樽袅?，把茶的色、香與味等風(fēng)味特征與食材的性昧有機(jī)地結(jié)合，并做到五味調(diào)和，使菜肴活色生香，既賞心悅目，又美味可口，而且還能通過(guò)茶與食材的配伍發(fā)揮二者的保健功效。茶膳是品茗、饌食以及養(yǎng)生相互滲透與參融的結(jié)果。
茶保健品
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茶是健康的飲料，而且茶最初便是作為藥用的，如何科學(xué)健康地利用茶是人們最關(guān)心的問(wèn)題之一。“茶樹(shù)渾身都是寶”。一棵茶樹(shù)，從葉到根、莖、花、果中，都富含多種有效成分、功能性成分。其中，茶多酚是茶中保健功能最多、最齊全的成分，加之提取技術(shù)的日臻成熟，它已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、食品等多個(gè)領(lǐng)域，尤其是在醫(yī)藥、保健品行業(yè)應(yīng)用得最普遍，原料、終端產(chǎn)品都較為豐富，形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
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茶人服
茶人服，是面向茶人、推崇國(guó)學(xué)文化以及向往樸實(shí)文化生活的人士提供的一類(lèi)服飾產(chǎn)品，以感受自然、內(nèi)心舒適為突出的特點(diǎn)，給人身感、觀感、以及心感俱佳的良好體驗(yàn)。茶人服是將茶道文化與時(shí)裝進(jìn)行結(jié)合的一次跨界嘗試，通常立意于儒家文化與宋代美學(xué)，崇尚清淡自然、不執(zhí)不妄的中和之道。未來(lái)茶人服的發(fā)展?jié)摿屯卣箍臻g無(wú)疑是巨大的。
私杯
中國(guó)傳統(tǒng)茶具，多是“一壺配多杯”的格局，如今，茶友圈里出現(xiàn)了一種新風(fēng)尚：不管去哪喝茶，都帶上自己的專(zhuān)用杯，即“私杯”。一壺清茗，人手一盞美瓷，既衛(wèi)生健康，又別有一番雅趣。所謂“私杯”，必然是茶人們自己的心頭愛(ài)，都做得非常精致，有特色，尤其是一些從知名窯口出來(lái)的，或是手工柴窯燒制成的，由于原料、工藝皆屬上乘，價(jià)位可達(dá)數(shù)干甚至上萬(wàn)元。一只小小的品茗杯，不僅是實(shí)用的茶具，更因?yàn)樗摹蔼?dú)一無(wú)二”而成為一件藝術(shù)品，是個(gè)人品位的象征。
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私房茶
私房菜早已是深入人心，私房茶也躍入茶人的眼簾。它原本指的是貴客專(zhuān)享的、獨(dú)一無(wú)二的、限量發(fā)售的茶，特點(diǎn)是小眾流通、有錢(qián)不一定買(mǎi)得到。后發(fā)展成在專(zhuān)一的區(qū)域采摘，靠專(zhuān)人制作的茶。而所謂的“專(zhuān)人”，可以是文化遺產(chǎn)傳承人，可以是德高望重的制茶高手，也可以是玩茶客，有一條可以肯定：這茶不是很多，甚至于非常稀少。對(duì)于持有人來(lái)說(shuō)，具有鮮明的特色和個(gè)人傾向。
屯茶
茶，能喝也能收藏。這點(diǎn)在普洱茶身上，表現(xiàn)得尤其突出。2007年普洱茶收藏?zé)?，將茶價(jià)推向了巔峰。引得無(wú)數(shù)懂茶、不懂茶的人爭(zhēng)相屯茶。近年來(lái)白茶、黑茶等茶類(lèi)又掀起收藏?zé)岢?。茶葉專(zhuān)家表示，對(duì)“陳茶跟風(fēng)收藏”現(xiàn)象，喝茶人要客觀看待，切忌盲目跟風(fēng)收藏，收藏的時(shí)候要注意茶葉的干度和濕度、避光、通風(fēng)等儲(chǔ)存條件，以免茶葉發(fā)霉變質(zhì)。
簡(jiǎn)裝時(shí)代
近兩年，隨著三公消費(fèi)降溫，禮品茶市場(chǎng)萎縮，加之市場(chǎng)回歸理性，高價(jià)茶幾乎無(wú)人問(wèn)津。于是產(chǎn)品單價(jià)隨之降低，茶企的利潤(rùn)攤薄，相應(yīng)的成本需要降低。茶企把目標(biāo)投向精簡(jiǎn)包裝成本。拒絕俗氣的奢華，追求包裝的設(shè)計(jì)感，在設(shè)計(jì)、材質(zhì)、色彩等方面大膽突破，做出的產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單、利落，色調(diào)清新、明亮，儼然已經(jīng)成為茶葉消費(fèi)的新趨勢(shì)。簡(jiǎn)約化、生活化將成為潮流。
茶旅游
近年來(lái)，隨著旅游業(yè)和茶業(yè)的發(fā)展，福建、浙江、貴州等各大產(chǎn)茶鄉(xiāng)、鎮(zhèn)都紛紛推出了以茶為題，營(yíng)銷(xiāo)城市，促進(jìn)旅游的茶旅活動(dòng)，把茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、展示城市面貌。另外，各大茶企業(yè)也紛紛推出了茶園、茶業(yè)制作基地、現(xiàn)場(chǎng)采茶制茶等體驗(yàn)式茶旅，讓消費(fèi)者親身感受茶的魅力，拓寬銷(xiāo)售渠道。而茶媒體如海峽茶道，更于2014年在最美茶鄉(xiāng)攝影大賽的基礎(chǔ)上，聯(lián)手福建省旅游有限公司聯(lián)合推出了“清新福建茶·茶香九州”為主題的茶旅活動(dòng)，帶領(lǐng)讀者從平面的文字描述走進(jìn)立體的茶世界。2014年，茶旅活動(dòng)呈現(xiàn)井噴現(xiàn)象，以“茶”為題的旅游正引領(lǐng)新潮流。
茶媒體
改革開(kāi)放后，特別是在20世紀(jì)80年代后期，隨著人們的物質(zhì)和文化生活的改善，在國(guó)內(nèi)外各種因素的促進(jìn)下，中國(guó)內(nèi)地的茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，人們對(duì)茶文化的關(guān)注度也有了極大的提升。在這種勢(shì)態(tài)下，各種茶專(zhuān)業(yè)期刊、網(wǎng)站、書(shū)籍相繼應(yīng)運(yùn)而生，使茶文化活動(dòng)具備了較高的文化品位和理論基礎(chǔ)。2013年，隨著微博、微信的蓬勃發(fā)展，建立在“微”平臺(tái)的各種茶媒體也逐漸嶄露頭角，茶媒體呈現(xiàn)了百花齊放的繁榮景象。
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（本章摘自網(wǎng)絡(luò)，文字略有修改）
